Ximenez de Rada, 20
31515-CADREITA (Navarra)
tel. 34 948 836 110
fax 34 948 406 651
e-mail: anko@anko.es
ARTiSANAT AGROALIMENTAIRE
Qu’est-ce qu’Artisanat Agro-Alimentaire ?
Au fil du temps, les consommateurs ont pris conscience de l’importance de la qualité de la nourriture qui compose leur alimentation. Par ailleurs, notre rythme de vie nous laisse de moins en moins de temps à consacrer à la cuisine.
Mais pourquoi renoncer à notre cuisine traditionnelle ?
Chaque jour, une part croissante de la population refuse la consommation de produits industriels pour revenir vers la saveur des recettes ancestrales.
Dans notre Conserverie Artisanale ANKO, nous voulons garantir que nos produits sont préparés avec le plus grand professionnalisme et toujours avec l’assurance de la qualité de notre procédé de fabrication. Cette qualité est garantie par le logo ‘’Aliments Artisanaux’’.
Le Logo ‘’Aliments Artisanaux’’
La marque ‘’Aliments Artisanaux’’ provient du groupement de petites entreprises pour obtenir la reconnaissance des produits artisanaux et ainsi contrôler leur production et leurs procédures de fabrication artisanale.
Les produits bénéficiant de la marque ‘’Aliments Artisanaux’’ se distinguent par :
- l’utilisation de matières premières de très grande qualité soumises à un procédé de sélection rigoureux ; si possible avec des produits de saison et donc frais.
- la responsabilité et la direction des opérations doivent incomber à un artisan agro-alimentaire, qui doit prendre part directement et personnellement dans l’exécution de la fabrication
- l’élimination de tout additif, bien que légalement autorisés, et en évitant l’usage de n’importe quelle substance (exhausteurs de goût, colorants, épaississants, etc…) qui altèrent la couleur, la texture, l’odeur ou la saveur des matières premières, ou tout conservateur permettant de prolonger la durée de vie du produit au détriment de ses valeurs naturelles.
Dans notre Conserverie Artisanale ANKO, nous respectons les exigences des procédés traditionnels pour la fabrication de tous nos produits et peut garder ainsi toute la confiance de nos consommateurs pour nos produits