BORRETSCH

Borretsch mit seiner Flüssigkeit erwärmen, abtropfen und Olivenöl zugeben.

Borretsch mit seiner Flüssigkeit erwärmen und abtropfen lassen. Nach Wunsch, ein paar gekochte Kartoffeln zugeben. Mit Olivenöl anrichten, in dem zuvor 2 Knoblauchzehen leicht geröstet worden sind.

In einem Topf 2 Knoblauchzehen leicht in Olivenöl anrösten. Wenn sie goldbraun sind, werden sie aus dem Topf genommen und der gut abgetropfte Borretsch darin leicht gewendet. Ein geschlagenes Ei hinzufügen, salzen und gut vermischen. Mit einem EL Paniermehl abstäuben und im Ofen überbacken.